捕这么多鲍鱼竟不是为了吃！全新西兰独此一家

一说起新西兰鲍鱼（Paua）,不少人两眼都直冒光：它是新西兰的国宝级海产，那美味的鲍肉、那美艳的鲍壳以及亮丽的鲍鱼珍珠,都是让人们心动不已的理由。

不过你知道嘛，在新西兰，真正的岸上鲍鱼珍珠养殖场有且只有一家——在Marlborough Sounds峡湾处的一处小屋中，Randon一家5口人共同经营着这个生意。日以继日地为世人培育着美奂绝伦的鲍鱼珍珠。

Randon夫妇和大儿子一起展示他们的鲍鱼珍珠

这样与美丽珠宝为伴的生活，是不是很让人羡慕！今天，就带你走进Randon一家的日常，带你领略国宝级Paua珍珠是怎样炼成的……

第一步：捕捞野生鲍鱼

首先，Randon一家人坐着小艇来到野生鲍鱼捕捞地。水下的海床上，就分散着大大小小的野生新西兰大鲍鱼。

不过由于新西兰环保规定不允许使用任何捕捞技术进行鲍鱼打捞，他们只能以自由潜水的方式人工采集鲍鱼——这是一项非常艰辛的工作，身体不好是干不下来的——要潜泳，要把沉沉的一袋袋鲍鱼捞出水面，都是很费力气的。

所以捕捞的时候Randon一家子都会出动，相互有个照应。有人在水下捕，就有人要在船上马上对鲍鱼进行测量——这不仅因为有法规对鲍鱼大小明确限定，他们还要对鲍鱼壳的美观度进行判断，把不符合要求的都得放回去。

接着就是把鲍鱼搬运上岸，这也是力气活，在此再次显示出家族企业的优势！

第二步：培育珍珠“宝宝”

把野生鲍鱼“搬”回了养殖场后，首先要进行称重，然后开始往每个鲍鱼里面放珠母。

和一般珍珠养殖不一样的是，鲍鱼珍珠需要把珠母安置在鲍鱼壳与肉之间：大珍珠的养殖珠母可以直接放进去，要培育小珍珠，就要在鲍鱼壳上钻洞，将不同形状的小珠母“钉”在鲍鱼壳上。

整个过程要非常非常小心，不能伤到了活鲍鱼——不小心弄死了谁给你孵珍珠去啊……

如果去掉鲍肉，鲍壳上珠母的分布就是这样的：

在把珠母殖入后，鲍鱼会分泌约有几千层包含碳酸钙和硬蛋白质的真珠质来包裹这个珠母，形成一颗漂亮的珍珠，大概需要3-4年的时间。如果要养殖出一只大珍珠，有时候需要长达六年的时间。而在新西兰，大约每50只鲍鱼才能养殖出一颗光滑细致、光泽亮丽的珍珠。

第三步：取出珍珠，细心打磨

收获珍珠的时候，也要非常小心才行。

取出了鲍鱼肉以后，就可以看到在鲍鱼壳壁上已经“结出”了漂亮的珍珠，但要想把它们完整取出，就很考手艺啦！

首先用切割机进行切取，由大切小，再到细节打磨。

女儿Sarah是打磨珍珠的高手，而妈妈Antonia Randon则是一位珍珠专家：“每一颗珍珠的色度都不一样，但它们都是非常特别的新西兰珍珠。”

其实，在2001年创业之前，他们对鲍鱼珍珠行业并不是十分了解，但这十多年来，他们一直苦练技艺，

每年，他们的养殖场能产出将近1000颗珍珠，其中有20%的珍珠能够达到评级标准，最高色泽和清晰度的宝石级珍珠占比则能达到1%-2%。

珍珠的质量有严格的评级，Randon一家现在培育的珍珠从C到宝石级的Gem+都有，当然，它们的价格也从100纽刀到1000纽刀不等。

据称，今年九月，这一家人还将带着他们的珍珠第一次参加新西兰珠宝名表会展。

丰富的农家住宿体验


一转眼，Randon一家五口做这行已经16年了。Mike来自加州，Antonia来自惠灵顿，他们有3个子女，Jacob ,James和Sarah。

生在农场、长在农场，三个子女都是父母的好帮手。他们除了养殖珍珠外，也养了牛和羊。

他们占地360公顷的农场位于Tory Channel入口处的Whekenui Bay，这个农场历史悠久，可以追溯到上世纪20年代。

Randon一家的屋子于1945年建造，它背靠山临，面向海湾，拥有无敌的观景。

所以一家人不仅经营珍珠养殖、农场，同时还在做“农家乐”的生意，为旅行者提供住宿。

如果你有幸到Arapawa小岛旅行，就有机会在这样的美景中醒来……

也有机会进行潜水等刺激体验~