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到底该不该给小费 这是一个在NZ工作的美国人的看法

Ivy Chou 日期:2017-05-26 05:15:59 阅读: 来源:天维网编译

【天维网5月26日报道 援引stuff消息】最近,关于该不该给服务员小费这一问题,在新西兰引起了热议,以下是一位在新西兰工作的美国人的看法。

“不,你不需要这样”或是“我爱美国人”,这是我在新西兰外出吃饭的时候听到最多的两句话。但这并不是因为我的口音或是我有礼貌,而是给小费,我从小就生活在小费文化的背景下。

近10年时间里,我都是小费的接受者,在店里做服务员时,我穿着黑色的围裙,展现出热情的态度,希望能碰上个大款给多点小费。

新西兰和美国的服务系统是完全不一样的,鼓励新西兰人多给小费,就要完全改掉现有服务行业的运营结构。在新西兰,工人的薪水和生活开支是挂钩的,如果工资上涨了,那么食品开支等也随之上涨,而在美国,服务员上完一次班以后的薪水都少得可怜。我18岁时,在佛罗里达一家运动酒吧当服务员,每小时挣的钱不超过3美元(4纽币),上6小时的班,能挣到18美元(25纽币)的工资,但客人们给的现金小费却有250美元(356纽币)左右。

在美国,餐厅里的食物都比较便宜,但一般需要给15%到20%的消费给服务员,这种惯例适用于餐馆、咖啡厅和酒吧等地,这些地方的员工薪水一般都低于最低工资,但不适用于像麦当劳、肯德基这样的速食店。

小费虽然是个赚钱的方法,但也要看顾客如何对待他们的服务员。我认为自己的工作还是做得不错的,但也曾经有客人对着我吹口哨,就像把我当成狗一样呼来唤去,我也曾经被厉声斥责、被轻视,因为他们知道我为了最后的小费,会隐忍这一切行为。

尽管大多数客人是很亲切的,但也有客人喜欢采取随心所欲的态度来对待你,因为在他们眼里你就是个服务员而已。

2016年,我在基督城一家餐厅做服务员,有固定每小时16纽币的工资,即使最后收不到小费,但我还是会努力去工作。

在这里,我工作8小时能拿到128纽币,而在美国,工作6小时的工资是30美元(42纽币),但我能收到数百美元的小费。可是这种收入没有保障,经营有分淡季旺季,有时候工作时间会缩减到2小时,如果晚上没什么客人,小费就别想了。

而且平均下来,女性服务员收到的小费也比男性要少,因为多数人普遍认为,服务员就是女性的工作,而男性只是把服务员这份工作作为跳板,大家都愿意帮他们一把。有的人可能认为给小费能够鼓励员工提供更好的服务,但我认为美国这一套在新西兰这不适用,也并没有新西兰的薪资系统这么靠谱。

有的员工很努力工作,有的只是得过且过,有的顾客会给小费,有的说声谢谢之后就离开,这都无所谓,我们只是希望自己的辛勤劳动能得到赞同。


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