华人移民创业路：从拆鸡工人到新西兰第三大冷冻食品供应商

伦达民

移民创业路：从拆鸡工人到全国第三大冷冻食品供应商

他是老一代华人移民，从一名普通的“拆鸡”工人，白手起家创建了新西兰规模最大的华人鸡肉供应公司。经过19年的打拼，从原本只有两个人的工厂，发展成了现在拥有70多名员工的本地最大华人冷藏和冷冻食品供应公司——福山食品公司（Mega Food）。那么这位老移民是如何在新西兰打拼创业成功的呢？让我们一起走进伦达民身后的故事。

一次旅游，改变了他一生

Alan Lun（伦达民）原本是广州的一名银行经理，1988年时趁着留学潮，他辞去了优厚的工作，毅然前往澳洲留学。但因当时澳洲就业环境艰难，伦达民只能选择当一名普通的拆鸡工人。这是一份非常辛苦枯燥，但却对技术要求很高的工作，每天需要做的事情就是在工厂里把整鸡进行扒皮分拆，以便商家包装出售。 

1998年，伦达民和朋友到新西兰游玩。正是这一次意外之旅，改变了他未来的人生轨迹。伦达民惊奇地发现新西兰居然没有华人的鸡肉供应商，但其实华人餐饮业对鸡肉的需求特别大，目光敏锐的他从中嗅到了商机。

两周后，伦达民和朋友回到奥克兰，很快他们便成立了自己的鸡肉分销公司。一开始，整个公司只有两个人，他们不得不身兼数职：平时要充当老板与供货商洽谈，晚上就得到工厂拆鸡，白天还要充当司机送货。

伦达民既是老板，又是工人的状态持续了5年，其中的艰苦自不必说。正是因为能吃苦和务实的精神，伦达民的公司逐渐发展起来了，成为新西兰华人商家最大的供货商。公司所有鸡肉都来自新西兰本地，这极大地保证了鸡肉的高质量和货源的稳定性。伦达民说，正是这一点，奠定了公司稳步发展的基石。

最开始公司只做鸡肉加工分销业务，后来公司的业务面开始扩大，伦达民不满足于只生产鸡肉，他开始从欧洲进口猪肉，从越南和泰国进口鱼虾，于是公司逐渐演变成了现在占地1万平米的大规模冷藏冷冻食品加工销售商。公司客户也从当初的只针对当地华人，发展到面向各种族群及主流市场，包括越来越多的著名饮食连锁集团和大型超市。

目前公司产品已经覆盖了整个新西兰的消费者，批发客户群有1500之多。基于食品批发的性质，普通的消费者可能并不熟悉福山Mega Food这个品牌，但其实大家平时在超市和餐厅都会接触到Mega Food的产品。

不懂规则，几度置公司于关门的险境

对于很多像伦达民这样的老一辈移民来说，刚开始都是从吃苦中熬过来的。他们移民到一个陌生国度时，没有财富也没有关系网，靠的是自己的闯劲和吃苦耐劳的精神。但伦达民坦诚地说，仅凭这一点，并不能做到像现在这样的规模和成熟的企业。

“创业可能很容易，做小也不难，难的是如何做大做正规做专业。”

回忆起过去19年公司的成长发展史，伦达民笑着说，“遇到的困难挫折实在太多了，我都数不过来。我想，如何克服困难并让公司发展得更好，最重要的一点就是要学会别人的游戏规则。”

当初，伦达民他们从澳洲来到奥克兰时只有两个人，既不是企业管理出身，更对当地的法律及相关行业知识一无所知。他们本以为只要老老实实做生意，不偷不抢就可以，没想到没过多久就出事了。

有一天警察突然找上门，说公司没有商业运输执照就上路送货属于违法，接下来就是上庭，罚款，限期整改，所有送货车辆一律不准上路，生意几乎都做不下去了。伦达民只能花了几万块请律师帮忙，总算一步一步把执照补齐。

吃了这些亏后，伦达民才意识道，原来新西兰关于食品生产，销售及运输有这么多完善的规定，自己以前竟然完全不知道，真是“无知者无畏”。于是，伦达民所幸投入了十几万资金聘请专业人员把公司从头至尾彻底整改，包括引进新的财务和订货软件系统，招聘有经验的管理人员，聘请专业人员制定交通运输及食品安全计划，完善员工劳动合同等等。

几年下来，他们的努力终见成效，由于有了各种相关执照，生意也做得踏实了，更不用担心会再惹上官司。有了良好正规的公司管理制度，员工也变的更有归属感，更愿意留在公司服务。另外，完善的管理也保证了公司每天出产的肉类都是最新鲜最安全的，这就进一步保证了稳定的客户群。 

伦达民认为，不管是过去还是现在，华人在新西兰创业都应该首先了解并遵守当地的规章制度，这样才能把生意做大做好，

从过去的一个对行业知识知之甚少的青年，到如今年管理着年营业额超过5000万纽币的公司的老板，伦达民有哪些经验能够给年轻人借鉴呢？当记者问及此事，伦达民有些不好意思地说：“经验谈不上，但我认为最重要的是，年轻人要找到自己真正擅长的领域，不要只想着那些看上去高大上的东西，像我们这个行业，虽然普普通通，但却与人们每天的生活息息相关。一些不起眼的领域，也可能暗含着不错的机会。踏踏实实做事，任何一个行业都可能成功。”

我眼中的老板

Sarah是公司的老员工，从2006年到公司当办公室文员，到现在成为公司的运营经理，她见证了这个公司经历的起起伏伏。在她看来，每次公司遇到困难和瓶颈时，都是靠着伦达民敏锐的洞见力才让公司走出了困境。

“老板能够对市场进行准确的预测，他的想法很具前瞻性。从最开始我们只做鸡肉，到后来他开拓鸭肉市场，再到现在的多种肉类，公司每一步棋都下得很稳。”

另外，让Sarah最佩服的是伦达民一个很接地气的人，可以说时刻与员工战斗在第一线。甚至在5年前，如果公司没有送货司机了，他还会亲自送货；如果缺少拆鸡工人，他也会进到车间动手拆鸡。

写给未来

现在Mega Food已经发展成了产品多样化、生产一体化的大规模公司，也是全国第三大冷冻和冷藏食品加工分销商。为了提高产量，最近Mega Food还花重金从欧洲购买了一台最新技术的气体填充及包装一体机，每小时能够包装2000份产品。

当被问及对公司有什么期望时，伦达民想了一会儿说道，“这个公司就像我的孩子，一手拉扯大，未来我希望它能继续健康成长为新西兰肉类批发行业的领头羊。我很欣慰有机会在这么多年为我们新西兰本地的老百姓，特别是我们华人每天的餐食提供新鲜肉类产品。我会认认真真把公司经营好，为消费者带去健康安全和高品质的食品，真正成为饮食供应行业的幕后英雄。”