你买牛油果时 喜不喜欢捏一下？牛油果很受伤！

　　天维网9月27日报道，援引Stuff消息，零售商们因为顾客对牛油果的挑挑拣拣而遭受损失。

　　今年冬季，新西兰水果的价格均创历史新高，5月份时，牛油果的价格几乎达到4.5刀一个，与去年同期的2刀一个牛油果价格形成鲜明对比。

　　当前，随着今年水果的成熟，市场供应量大幅上升，当前水果价格已经基本回落至正常水平。

　　新西兰牛油果协会表示，今年的牛油果产量大概可以达到760万盘，几乎是去年产量的2倍。

　　本周牛油果的价格是3纽币3个。

　　新西兰人每年的牛油果消费量超过650万纽币，总重量几乎相当于一部铃木雨燕汽车。

　　但是，Countdown超市Ponsonby店的食品专家Kerri Lamb表示，消费者有时会导致一些水果的浪费，特别是一些保质期较短的产品，“尤其是牛油果这种产品，只有当它们恰好成熟的时候，口感才是最好的，如果熟过了，就没那么好了，我们就不能再继续出售了。”

　　“但有的时候，顾客会在挑拣的时候不小心弄伤牛油果，同时这种挑拣动作也会加速牛油果的成熟，会导致很大程度的浪费，”他说，“我们至少一半以上的牛油果损失都是由于顾客或者员工在放置牛油果时的不当心导致的。”

　　惠灵顿Jina's World of Fresh Produce总经理Ajay Jina赞同这一看法，称这其实是一个常见的现象，“很多时候顾客都不知道该如何正确处理牛油果，”他说，“牛油果很容易造成瘀伤，特别是进入成熟期的牛油果。”

　　Lamb表示，其实顾客可以根据牛油果的颜色来判断，“一般情况下，颜色介于深褐色和绿色之间的牛油果适合3天内食用，如果颜色更深一些，那就只适合当天食用。如果是想放置几天的顾客，那么就可以选择购买颜色鲜绿的牛油果。”

　　Jina同时警告，“如果你将牛油果底部的根茎去除，那么就会加快它的成熟进程，另一种判断牛油果是否成熟的办法就是将牛油果轻轻地放在手上，感受它的表面是否柔软，来判断是否成熟，但前提是必须轻拿轻放。”

　　Countdown超市牛油果的销量每年都以两位数的速度增长，Lamb表示，“牛油果被认为是‘健康时尚’美食，功效很多，最重要的一点是种植量一直保持良好。”

　　不过，运营New World和Pak'n Save的Foodstuffs发言人则表示，他们的超市似乎并未受到顾客浪费的影响。