NZ黑暗料理新贵 毛利美食“腐烂玉米”你敢吃吗

　　天维网1月14日报道 援引Stuff消息 腐烂的玉米，很多听到这种东西可能就要躲得老远了。但是你知道吗？这种东西在新西兰的某些人眼中却是一道美食。

　　这种“美食”使用一种特殊手段加工腐烂的玉米并与酸奶和莓类搭配，并且在Taranaki的街头免费分发给想要尝试的市民。

　　发起这次活动的人名叫Toa。他烹饪腐烂玉米已经很多年了并表示希望有朝一日能够开一家专营这种“美食”的小店。

　　首位接受这项“美食”挑战的是一位名叫Joseph Pari的男士。Pari表示自己从未尝试过这种食品。“它吃起来很像粥，跟我之前想的完全不一样”。另一位尝试了这种腐烂玉米的男士也持相同意见。“腐烂的玉米听起来很恶心，但是吃起来真的还不错”。

　　14岁的Levi Goldby在吃完了这种腐烂玉米后表示：“它的名字可能会吓跑很多人，但是这种食品真的很值得一试”。

　　在Waitara地区推广这种食品的人名叫Marty Toa。今年75岁的Toa称自己自幼便开始使用这种传统的美食。而现在他希望能够通过自己的努力来推广这种食品，让它能够顺利在新西兰“复活”。

　　腐烂玉米散发的这种刺激性气味Toa所面临的一个难题。Toa目前正在尝试添加不同的香料等来掩盖这种气味并改善玉米口感以吸引更多的人。

　　90岁的玉米“鉴赏家”Ngawhakeke Wetere则表示品尝这种美味的最佳方法是佐以白糖。“吃了多少年了我最爱的就是这个味道。对于没吃过的人来说通常需要尝试3-4次才能完全接受这种食物。”

　　目前，致力于推广这种食品的Toa已经获得了来自Waitara社区的支持。