NZ商人为中国出口食品正名：安全标准高于纽澳

两年前，“中国产冻莓含甲肝病毒”消息传出后，纽澳迅速采取召回措施，民众谈“莓”色变，对中国出口纽澳的蓝莓和草莓种植业造成重创。虽然此事最后被证实子虚乌有，但当地消费者对原产自中国的食品的负面印象已经形成。

Berry在中国山东拥有一家草莓加工厂，受到上次的“冻莓含甲肝病毒”风波影响，他的草莓出口生意也遭受波及。他称，整个事件中，没有一起获得证实。他认为，中国产草莓含有甲肝病毒的可能性非常低，主要基于四个原因：

第一，中国人口中的甲型肝炎感染者比例非常低，每10万人中有一例，与澳大利亚和新西兰的比例相似；第二，中国政府推广了和美国类似的疫苗免疫计划，而纽澳却没有这样的计划；第三，中国食品加工业有强制的健康体检，包括对在食品工厂工作的所有员工进行肝健康检查，这在新西兰同样是缺失的；第四，中国的出口食品加工厂有着极高的卫生标准，不少病原体都被消杀掉。

两年前的“冻莓含甲肝冰毒”风波让中国出口企业蒙受损失

“这些措施使中国走在安全食品生产的前沿，并且正得到世界水果业界越来越多的认可。不幸的是，这些措施没有向公众很好地展示，所以公众的看法落后于现实。”Berry说。

“病毒草莓”事发后，新西兰初级产业部立即对中国进口的冻莓进行了召回，但事后并未发现任何草莓遭受污染的证据。初级产业部对此解释称，召回措施是基于科学的风险评估所做的决定，是为了保障公众食品健康安全的必要之举。

新西兰中国委员会（NZ China Council）首席执行官Stephen Jacobi称，中国消费者对食品问题非常敏感，所以一旦发生类似的事情，他们都会认为“供应商存在过错”。

Berry与中国的农场雇员

受益于低成本和良好的种植条件，Berry早在2000年前后就在山东经营草莓种植生意，并且与中国的合作伙伴成立食品加工企业Dragons Garden。他称，这里生产的冻莓品质超过大部分新西兰和澳大利亚的供货商。

Berry称，为了清除浆果表面的病原体，他们使用一种名为“氯浴”的消毒方法，然后彻底清洗氯残留。接着将臭氧注入包装室进行进一步消毒。

截至目前，Berry的公司已经向新西兰和澳大利亚出口了4680万件草莓，未发生一起食品安全事件。为了保障食品安全，他还在工厂内设立了一个由中国检验检疫总局认可的实验室，但检测依然在新西兰进行。

“初级产业部需要履行职责，但他们应该对中国进行的食品检验抱有信心，这些检验手段和结果是值得信任的，可以保证中国产水果含有低量的微生物。”他说。

最近向澳大利亚食品安全当局提交的样品中，Berry称检测结果显示，不少本土的食品出口企业的卫生状况落后于中国企业。

“如果这些企业落户中国，他们将无法获得冷冻水果的出口许可。不仅澳大利亚如此，欧洲出口的水果也仅有水洗一道工序，根本没有氯消毒步骤。”Berry说，欧洲一些出口产品的大肠杆菌含量达到1000ppm，但中国最高只有10ppm。根据初级产业部的化验结果，Berry产品的大肠杆菌只有3ppm。

尽管如此，Berry并不否认中国曾经历过严重的食品安全问题，尤其2008年众多乳企卷入的三聚氰胺事件。但食品安全监管者不会对此置之不理。

Berry拥有这座工厂55%的股份，在生产高峰期有150名雇员。目前，产品主要出口英国、美国、澳大利亚和新西兰。