爆红餐厅奥克兰开分店，盲人领你去小黑屋吃饭

这家叫做Dans Le Noir的餐厅2003年于法国开创以来，其颠覆性的用餐及服务概念受到了人们极大的欢迎。他们在巴黎和伦敦分店，吸引到了一线名流甚至一些皇室成员的造访。

在餐厅一片漆黑的环境下，盲人与普通人的角色调转了：盲人服务生熟稔地为顾客提供贴心的用餐服务，而普通人则提心吊胆地坐在那里不知所措。

与此同时，在没有眼睛的帮助下，人们对事物的理解也受到了挑战。

该餐厅此次与奥克兰Rydges Hotel合作，与本周四开张营业，正式入驻奥克兰的饮食圈。

他们已经雇佣了超过12位盲人服务生，这些工作人员签在Rydges酒店名下，并且在来自法国团队的帮助下熟悉业务。

Rydges酒店的经理James Billing表示：“这是一个支持盲人从事酒店服务业的很好机会，通常来说他们很难在酒店工作，但他们非常希望能够超越自己。对我们来说，这其实也是很暖心的行动。”

Billing同时还表示，在黑暗中进餐有助于人们多和他人进行更有意义的对话，而不是像平时那样埋头看手机。“如今，对话的艺术似乎衰落了。所以我觉得，在这种强制你不能忽视供餐对象的环境下吃饭，是一个很酷的概念。”

Carolyn Peat是此次招募的盲人服务员中的一位，她表示自己非常期待能够和客人们分享经验。“对有些客人来说，要让他们放下心来，任由一名盲人带领其实挺难的。”她笑道：“通常我们是被带领的那位，在这里就反过来了。”

另一位服务员Parveen Shankar表示，这样的餐厅体验可以告诉人们，盲人和正常人一样，都可以很能干。“有些人认为我们什么都干不了，这是一个证明我们自己的机会。”

Shankar在2004年因为一场车祸而失明，对于适应黑暗环境的艰难，他非常清楚。“刚刚失明那会儿我告诉我妈，说‘我的生活已经完蛋了，’但我错了，”他表示，“我在盲人基金会的帮助下学习工作，然后我又跟我妈说：‘妈，我的生命还没有结束，它从现在才开始。’”

而餐厅创始人De Broglie则希望客人们能够通过在黑暗中进餐，来获得独特的体验：“有些人喜欢感官方面带来的感觉，有些人是因为社会因素的角度喜欢我们，有些人也因为更能理解残疾人而喜欢这个进餐方式，”他说，“所以我希望人们能够各自从中找到有趣的东西。”