华人展“绝活” 新西兰上演弘扬中华美食文化派对

　　9月21日（周日），晚晴协会部分会员应邀参加了由新中友协组织的弘扬中华美食文化派对（Party)活动。活动在Boundary Rd. 87号孕妇产前辅导公司举行。

　　是日，虽然老天不给力，下着毛毛细雨，但丝毫没有影响大家聚会的热情。上午11:00点左右，晚清和新中友协的参会人员，陆续从四面八方赶来。市议员马丁先生提前在门前迎候大家的到来。

　　这次弘扬中华美食文化活动的主题是：向洋人展示包包子和包馄饨技艺，並品味现场制作的包子和馄饨。主办方将提前准备好的馅料和面皮运到现场，就地加工制作。包包子由晚晴会员范囯钧一人包揽。只见他三下五除二将面团揉匀，揪剂，擀皮，包馅，上屉……道道工序，动作娴熟，一气呵成，淋漓尽致地展示了我们中华传统美食的厨艺技能。晚晴的姐妹们，个个都是包馄饨的高手。同时，她们还手把手地教老外一起包，将中华的美食文化与友人共享。大家齐心协力，各显身手。不一会儿，一大盆馅料，一大堆面皮，就魔术般变成形状各异，龙飞凤舞，玲珑精致的馋人馄饨。

　　美食分享是最开心的。大家一边品尝着中新友人共同的杰作：皮薄肉鲜的包子和滑嫰可口的馄饨，一边交流文化，切磋技艺，相互赞赏，各有收获。这次活动使晚晴人又一次有机会与新中友协的朋友们面对面交流和沟通。大家会见老朋友，结识新朋友，增进友谊，为华人融入主流社会提供了很好的平台。